【此菜清脆爽口不到五块炒一盘，被称减肥菜，常食清血管想不瘦都难。春末夏初，老公吵吵着要吃此菜，不到五块炒一盘，清淡爽口瘦肚子】

蚝油生菜，加入蒜蓉，是这道菜好吃的关键，清脆爽口，在生菜的清香中又夹着淡淡的蒜香，很奇特的相遇。另外，它富含膳食纤维、维C和甘露醇，保护肝脏，利尿促进血液循环，常吃有利于减脂瘦身保持苗条身材，有着减肥菜的美称，是公认的瘦身菜。重要的是还能清理血管，促进血液循环，让血液干净，具有清热解毒的功效。常吃想不瘦都难，关键是还好做又好吃。一起看看吧：

蒜蓉蚝油生菜

【食材】：生菜3颗、大蒜2瓣、蚝油1大勺、油适量

【步骤】:1、生菜比较脆嫩，不太好保存，不过它是一年四季都可以买到的青菜，购买时选择新鲜没有锈迹的购买。然后一叶叶剥下，在流动水下冲洗干净，沥干水分，再分切三段。

3、锅内放入适量的油，油不要烧太热，最近很多小伙伴都说到大蒜炝锅致癌，主要原因就是温度太高，炝糊了。油温控制在六七分热，大蒜略出香味，注意别炝糊了，立马放入生菜，自然锅底的温度也就降下来了，完全可以放心食用。跟生菜一起快速翻炒。

4、而且生菜非常容易熟，不要炒太久，用铲子翻个个就软了，这时马上加入适量的蚝油调味就好。蚝油本身是咸的，不需要另外加盐，不然这道菜会太咸。蚝油适合后放。

5、快手五分钟内就搞定了一盘菜，生菜对人体的益处颇多，还能刺激人体正常细胞产生干扰素，有着抗病毒的作用，常吃还可以少生病。

【小贴士】：记得生菜要多准备几颗，一炒就没多少了。新鲜的生菜，最好现买现做，最晚也要当天吃，不然很容易变色，不易储存。炒生菜时生菜不要切的太短太细，最多拦成三段，这样炒的时候既不容易出水，又不容易变黑。它是很容易熟的蔬菜，翻个个调个味就可以出锅，不要炒太久，以免营养流失。生菜好吃，不要过量，以免造成胃肠壁的伤害。